Элементы 36—40 из 47.

Сушиока - тайна японского долголетия

Сушиока - тайна японского долголетия Ни для кого не секрет, что Япония – лидер всех стран мира по числу долгожителей. Средняя продолжительность жизни в стране восходящего солнца составляет 77,9 лет для мужчин и 85,1 — для женщин. Для сравнения, средняя продолжительность жизни в России на сегодня — около 65 лет. Есть о чем задуматься. А...

Такие необычные японские десерты

Такие необычные японские десерты Говоря о японских сладостях, поэт Кенкити Кусомото отметил, что «во-первых, они не должны быть слишком сладкими; во-вторых, они должны иметь эстетически привлекательный внешний вид; и в-третьих, они должны быть изготовлены вручную». Удивительно, но собственная традиция приготовления...

Суши-этикет: как правильно есть палочками

Суши-этикет: как правильно есть палочками Палочки для еды, которые мы называем «китайскими», в Японии называются «хаси», а специальные подставки для палочек — «хасиоки». Застольный этикет в Японии — один из самых сложных в мире, и большая часть правил связана как раз с использованием палочек. Вот...

Рис – всему голова

Рис – всему голова Да-да, так вполне можно сказать сегодня не про хлеб, а про рис. Ведь рис не только одна из самых первых возделываемых культур в мире, но и самая потребляемая — в год человечество съедает 700 млн тонн риса в самом разном виде: от простого отварного гарнира до вкуснейших суши...

Любителям морских змей

Любителям морских змей А любите ли вы змей так, как их любят в суши-баре «Sushilka»? Конечно, речь пойдет не о настоящих змеях, а об угре, которого японцы считают неядовитым братом морской змеи. И не удивительно: угорь, способный жить даже без воды при небольшом количестве влаги, мистическое...